取扱製品
ロブスター製品
鮮やかな赤色で存在感抜群のナミビア産、伊勢海老に似た色と形で日本でも人気が高いマダガスカル産、大型サイズのオレンジ系ロブスターで婚礼や宴会にふさわしいブラジル産を中心に、世界のロブスターをお届けします。
生産時期には、毎年スタッフが産地に赴き、現地生産者とともに改良を重ね、上質なロブスターを作り上げています。一過性ではなく、長期間にわたる買い付けと改善指導によって、各産地の製品はトップクラスの品質評価を受けています。
火を通したボイル製品を中心にラインナップ。工場搬入時の原料選別では生きているロブスターを使用し、加熱・冷却工程での温度管理や、最終凍結までの加工スピードを重視。ボイルホールをはじめ、ニーズによって国内工場でハーフカットなどを行っています。
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ナミビア産
- ボイルホール
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マダガスカル産
- ボイルホール
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ブラジル産
- ボイルホール
- 生冷ホール
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加工品(国内加工)
- ハーフ&ミート
- ハーフ&クリーン(ナミビア産・マダガスカル産・ブラジル産)